1. Эльхедми, А. Э. А. Бактериофаги бактерий рода Pseudomonas для защиты белоксодержащих продуктов от микробной контаминации : автореф. дис. на соискание уч. степени канд. биологических наук / Эльхедми Абдулхалик Эльфурджани Альтабиб ; Институт микробиологии НАН Беларуси. — ББК 28.492Издательство: Минск, 2017Физическая характеристика: 24 с. : ил. ; 21 см

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Сидоренко, О. Д. Биологические методы контроля продукции животного происхождения : учебник / О. Д. Сидоренко. — (Высшее образование - Бакалавриат). — ББК 36.80-13я73Издательство: Москва : Инфра-М, 2017Физическая характеристика: 164 с. : ил. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Долганова, Н. В. Микробиология рыбы и рыбных продуктов : учебное пособие / Н. В. Долганова, Е. В. Першина, З. К. Хасанова. — ББК 36.94я73Издательство: Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2012Физическая характеристика: 286 с. : ил., табл. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Азаров, В. Н. Основы микробиологии и пищевой гигиены : учебник для товаровед. отд-ний техникумов сов.торговли / В.Н. Азаров. — ББК 51.231я723Издательство: М. : Экономика, 1981Физическая характеристика: 215 с. ; 20 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Азаров, В. Н. Основы микробиологии и санитарии : учеб. для техникумов по спец. 1719 "Товароведение и орг. торговли прод. товарами" / В.Н. Азаров. — ББК 51.231я723Издательство: М. : Экономика, 1986Физическая характеристика: 207 с. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
6. Мармузова, Л. В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник / Л. В. Мармузова. — (Начальное профессиональное образование. Пищевая промышленность). — ББК 36.80-14я722 + 51.239я722Издательство: Москва : Академия, 2014Физическая характеристика: 158 с. : ил., табл., схемы ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
7. Жвирблянская, А. Ю. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для средних профессионально-технических училищ / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. — (Для кадров массовых профессий) УДК 664 : 576.8 (075). — ББК 36Издательство: Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1983Физическая характеристика: 312 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
8.  Применение холода в пищевой промышленности : микробиология холодил. хранения, холод в мясн. и молоч. пром-сти / Гисин,И.Б. сост ; сост. И.Б. Гисин [и др.] ; ред. М.П. Кузьмин. — (Холодильная техника). — ББК 36.813.74я22Издательство: М. : Пищ. пром-сть, 1979Физическая характеристика: 272 с. ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
9.  Техническая микробиология пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для технологич. спец-тей вузов пищевой пром-ти / В.М. Богданов [и др.] ; под ред. А.Я. Панкратова. — ББК 36я7Издательство: Москва : Пищевая промышленность, 1968Физическая характеристика: 744с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: