Техническая микробиология пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для технологич. спец-тей вузов пищевой пром-ти / В.М. Богданов [и др.] ; под ред. А.Я. Панкратова

Автор(ы): Богданов, Владимир Михайлович;
                   Баширова, Р. С.;
                   Кирова, Кира Александровна;
                   Корнеев, И. П.;
                   Кострова, Екатерина Ивановна;
                   Петржиковская, Л. М.;
                   Панкратов, Александр Яковлевич;
                   Свитыч, К. А.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Пищевая промышленность, 1968Физическая характеристика: 744с. : ил.ББК: 36я7, Т 38Note(s): Библиогр.: с. 730—739.Наименование темы, используемое как предмет: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ | ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ | МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ | ТЕХНИЧЕСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Оршанская ЦБС. Читальный зал
Выдается

Библиогр.: с. 730—739

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: