Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник / Л. В. Мармузова

Автор(ы): Мармузова, Людмила ВикторовнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 8-е изд., стер.Издательство: Москва : Академия, 2014Физическая характеристика: 158 с. : ил., табл., схемы ; 22 смISBN:978-5-4468-0602-7.ББК: 36.80-14я722 + 51.239я722Note(s): Библиография: с. 154 (11 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО | ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | САНИТАРНО-ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ | ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ | ГИГИЕНА ТРУДА | САНИТАРНЫЙ НАДЗОР | САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНИК ДЛЯ ПТУ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Витебская областная библиотека. Закрыт
Выдается

Библиография: с. 154 (11 назв.)

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: