1. Потапова, И. И. Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий : учеб. пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования и проф. подготовки / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева. — (Непрерывное профессиональное образование. Повар: базовый уровень). — ББК 36.992я7Издательство: Москва : Академия, 2014Физическая характеристика: 64 с. : ил., табл., схемы ; 24 cм

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Потапова, И. И. Блюда из яиц и творога. Сладкие блюда и напитки : учеб. пособие для нач. проф. образования и проф. подготовки / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева. — (Повар. Базовый уровень: непрерывное профессиональное образование). — ББК 36.99я7Издательство: Москва : Академия, 2014Физическая характеристика: 64 с. : ил., табл., схемы ; 24 cм

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Потапова, И. И. Соусы : учеб. пособие для проф. образования и проф. подготовки / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева. — (Непрерывное профессиональное образование). — ББК 36.991.3я722Издательство: Москва : Академия, 2009Физическая характеристика: 64 с. : ил., табл., схемы ; 24 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: