1. Мармузова, Л. В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник / Л. В. Мармузова. — (Начальное профессиональное образование. Пищевая промышленность). — ББК 36.80-14я722 + 51.239я722Издательство: Москва : Академия, 2014Физическая характеристика: 158 с. : ил., табл., схемы ; 22 см

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Мармузова, Л. В. Технология хлебопекарного производства : сырье и материалы / Л. В. Мармузова. — (Начальное профессиональное образование. Пищевая промышленность). — (Федеральный комплект учебников). — ББК 36.83я722Издательство: Москва : Академия, 2012Физическая характеристика: 285 с. : табл. ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: