Изделия из дрожжевого теста : справочное пособие / Т. К. Апет

Автор(ы): Апет, Тамара КонстантиновнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 1989Физическая характеристика: 222, [2] с., [8] л. цв. ил. : ил., табл. ; 21 смISBN:5-339-00223-3.ББК: 36.86 ; 65.33.35 ; 65.33.03 ; 65.01.33Note(s): Библиография: с. 218; Предметный указатель: с. 219―223.Наименование темы, используемое как предмет: МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | РАБОЧИЕ РЕЦЕПТУРЫ | ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ | ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО Предметная категория: Белорусский национальный документ

Метки из этой библиотеки: Меток нет.

Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.

Библиография: с. 218

Предметный указатель: с. 219―223

50000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.

Зводны электронны каталог бібліятэк Віцебскай вобласці