Технология получения модифицированных крахмалов холодного набухания с регулируемыми свойствами : автореферат дис. на соискание ученой степени канд. технических наук : 05.18.05 - технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Валентина Владимировна Москва

Автор(ы): Москва, Валентина ВладимировнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Минск, 2012Физическая характеристика: 23 с. ; 20 смББК: 36.851Note(s): Библиография: с. 18-20 (29 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: ЭКСТРУЗИОННЫЕ ПРОДУКТЫ | КРАХМАЛ | ЗАГУСТИТЕЛИ | ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ | ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Авторефераты диссертаций Авторефераты диссертаций
Витебская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
Выдается

Библиография: с. 18-20 (29 назв.)

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: