Технология переработки продукции животноводства : учебное пособие для студентов вузов по специальностям "Зоотехния", "Технология хранения и переработки животного сырья" / В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез

Автор(ы): Шляхтунов, Владимир Иосифович, род. 1936;
                   Подрез, Виталий Николаевич, зоотехнияЯзык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Минск : Техноперспектива, 2012Физическая характеристика: 289 с. : ил., табл. ; 22 смISBN:978-985-6591-76-4.ББК: 36.92я73Note(s): Библиография: с. 284-285 (17 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА | ПЕРЕРАБОТКА | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | ТОВАРОВЕДЕНИЕ | МЯСОПЕРЕРАБОТКА | ПЕРЕРАБОТКА | УБОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ | МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ | ПРОИЗВОДСТВО МЯСА | САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ | СЫРЬЕ | МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ | УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ | МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ | МЯСО | КАЧЕСТВО | ЖИВОТНЫЕ | ТУШИ (с.-х.) | ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА | МЕД | ЯЙЦА ПИЩЕВЫЕ | ДОМАШНИЕ ПТИЦЫ | ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевые продукты) | КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Витебская областная библиотека. Закрыт
Выдается

Библиография: с. 284-285 (17 назв.)

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: