Организация обслуживания: рестораны, бары : учеб. пособие для проф. образования / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер

Автор(ы): Оробейко, Елена Степановна;
                   Шередер, Наталия ГеннадьевнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2014Физическая характеристика: 320 с. : ил. ; 22 смISBN:978-5-98281-066-3 ; 978-5-16-002497-4.ББК: 65.431.14-803.4я723 + 65.431.15я723Note(s): Библиография: с. 316 (13 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ | РЕСТОРАНЫ | БАРЫ (общественное питание) | ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ | ОБСЛУЖИВАНИЕ | МЕНЮ | РЕЦЕПТУРЫ | БЛЮДА | ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Витебская областная библиотека. Закрыт
Выдается

Библиография: с. 316 (13 назв.)

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: