Зводны электронны каталог бібліятэк Віцебскай вобласці
Организация обслуживания: рестораны, бары : учеб. пособие для проф. образования / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер
[ простой вид ]
| 010 ## - ISBN | |
|---|---|
| Номер ISBN | 978-5-98281-066-3 |
| Уточнения | Альфа-М) (в переплете |
| Номер ISBN | 978-5-16-002497-4 |
| Уточнения | Инфра-М |
| Условия приобретения и (или) цена | 279930 р. |
| 035 ## - Идентификатор записи другой системы | |
| Контрольный номер системы | (BY-VI0000)BY-VI0000-br30350244 |
| 100 ## - Данные общей обработки | |
| Данные общей обработки | 20140730d2014 t y0rusy50 ca |
| 101 0# - Язык документа | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | rus |
| 102 ## - Страна публикации или производства | |
| Страна публикации | RU |
| 105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические | |
| Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне | a j 000yy |
| 109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов | |
| Коды вида / характера документа | ga |
| 200 1# - Заглавие и сведения об ответственности | |
| Основное заглавие | Организация обслуживания: рестораны, бары |
| Сведения, относящиеся к заглавию | учеб. пособие для проф. образования |
| Первые сведения об ответственности | Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер |
| 210 ## - Публикация, распространение и т. д. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Москва |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Альфа-М |
| -- | Инфра-М |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2014 |
| 215 ## - Физическая характеристика | |
| Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей | 320 с. |
| Другие уточнения физических характеристик | ил. |
| Размеры | 22 см |
| 225 1# - Серия | |
| Заглавие серии | ПРОФИль |
| 320 ## - Примечание о наличии в документе библиографии или указателя | |
| Текст примечания | Библиография: с. 316 (13 назв.) |
| 606 0# - Наименование темы, используемое как предмет | |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar25252 |
| Начальный элемент ввода | ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar28237 |
| Начальный элемент ввода | РЕСТОРАНЫ |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar56947 |
| Начальный элемент ввода | БАРЫ (общественное питание) |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar21255 |
| Начальный элемент ввода | ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar80695 |
| Начальный элемент ввода | ОБСЛУЖИВАНИЕ |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar2445620 |
| Начальный элемент ввода | МЕНЮ |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar2919547 |
| Начальный элемент ввода | РЕЦЕПТУРЫ |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar4252 |
| Начальный элемент ввода | БЛЮДА |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar21941 |
| Начальный элемент ввода | ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| 610 0# - Неконтролируемые тематические термины | |
| Тематический термин | ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ РЕСТОРАНА |
| Тематический термин | ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ БАРА |
| Тематический термин | ПОДГОТОВКА РЕСТОРАНА К ОБСЛУЖИВАНИЮ ПОСЕТИТЕЛЕЙ |
| Тематический термин | ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ РЕСТОРАНА |
| Тематический термин | ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОСЕТИТЕЛЕЙ |
| Тематический термин | ОБСЛУЖИВАНИЕ ПРИЕМОВ |
| Тематический термин | ОБСЛУЖИВАНИЕ БАНКЕТОВ |
| Тематический термин | КОКТЕЙЛИ |
| Тематический термин | СМЕШАННЫЕ НАПИТКИ |
| Тематический термин | ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
| 686 ## - Индексы других классификаций | |
| Индекс | 65.431.14-803.4я723 + 65.431.15я723 |
| Код классификации | rubbk |
| 690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения | |
| Начальный элемент ввода (или индекс) | 1 |
| Код библиографирующего учреждения | BY-VI0000 |
| Код системы | Base |
| Тематический подзаголовок (или индекс) | RSEK |
| 700 #1 - Имя лица - первичная ответственность | |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar2766075 |
| Начальный элемент ввода | Оробейко |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Е. С. |
| Полная форма имени и отчества лица | Елена Степановна |
| Код отношения | 070 |
| 701 #1 - Имя лица — альтернативная ответственность | |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-SEK-1004596 |
| Начальный элемент ввода | Шередер |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Н. Г. |
| Полная форма имени и отчества лица | Наталия Геннадьевна |
| Код отношения | 070 |
| 801 #0 - Источник происхождения записи | |
| Страна | BY |
| Библиографирующее учреждение | |
| Дата составления | 20140730 |
| Правила каталогизации | psbo |
| 899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее) | |
| Идентификатор организации | |
| Часть, характеризующая документ | О-69 |
| 999 ## - Лица – составители записи | |
| Дата выполнения работы | 20140730 |
Ваша корзина пуста.
Your list search is empty.
Your list search is empty.
Языки:
+375 17 293 27 71