Технология продукции общественного питания : учебник для вузов / под ред. А. С. Ратушного

Автор(ы): Ратушный, А. С.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Форум, 2016Физическая характеристика: 240 с. : ил. ; 21 смISBN:978-5-00091-131-0.ББК: 36.99я73Note(s): Библиография: с. 232-235.Наименование темы, используемое как предмет: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ | ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Витебская областная библиотека. Закрыт
Выдается

Библиография: с. 232-235

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: