Применение холода в пищевой промышленности : микробиология холодил. хранения, холод в мясн. и молоч. пром-сти : справочник / Гисин,И.Б. сост ; сост. И.Б. Гисин [и др.] ; ред. М.П. Кузьмин

035 ## - Идентификатор записи другой системы
Контрольный номер системы (BY-VI0000)BY-VI0000-br514273
100 ## - Данные общей обработки
Данные общей обработки 20101201d1979 y0rusy50 ca
101 0# - Язык документа
Язык текста, звукозаписи и т.д. rus
102 ## - Страна публикации или производства
Страна публикации RU
105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические
Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне a z 000yy
200 1# - Заглавие и сведения об ответственности
Основное заглавие Применение холода в пищевой промышленности
Сведения, относящиеся к заглавию микробиология холодил. хранения, холод в мясн. и молоч. пром-сти
-- справочник
Первые сведения об ответственности Гисин,И.Б. сост
Последующие сведения об ответственности сост. И.Б. Гисин [и др.]
-- ред. М.П. Кузьмин
210 ## - Публикация, распространение и т. д.
Место издания, распространения и т.д. М.
Имя издателя, распространителя и т. д. Пищ. пром-сть
Дата издания, распространения и т.д. 1979
215 ## - Физическая характеристика
Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей 272 с.
Размеры 22 см
225 0# - Серия
Заглавие серии Холодильная техника
610 0# - Неконтролируемые тематические термины
Тематический термин ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА
Тематический термин ХОЛОД
Тематический термин ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Тематический термин ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ
Тематический термин СПРАВОЧНИКИ
Тематический термин ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ
Тематический термин МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Тематический термин МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Тематический термин МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Тематический термин ХАЛАДЗIЛЬНАЯ АПРАЦОЎКА
Тематический термин ХАЛОД
Тематический термин ХАРЧОВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
Тематический термин АПРАЦОЎКА ПРАДУКТАЎ
Тематический термин ДАВЕДНIКI
Тематический термин ЗАХОЎВАННЕ ПРАДУКТАЎ
Тематический термин МIКРАБIЯЛОГIЯ ХАРЧОВЫХ ПРАДУКТАЎ
Тематический термин МЯСНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
Тематический термин МАЛОЧНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
686 ## - Индексы других классификаций
Индекс 36.813.74я22
Издание 2
Код классификации rubbk
Индекс 65.13.21
Издание 4
Код классификации rugasnti
690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения
Начальный элемент ввода (или индекс) 1
Код системы Base
Код библиографирующего учреждения BY-VI0000
Тематический подзаголовок (или индекс) RSEK
702 #1 - Имя лица — вторичная ответственность
Начальный элемент ввода Гисин
Часть имени, кроме начального элемента ввода И. Б.
Код отношения 220
Начальный элемент ввода Кузьмин
Часть имени, кроме начального элемента ввода М. П.
Код отношения 340
801 #0 - Источник происхождения записи
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20101201
Правила каталогизации psbo
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20190703
Правила каталогизации psbo
899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее)
Идентификатор организации
Классификационная часть шифра 36.813.74я22
Часть, характеризующая документ П76
Языки: