Зводны электронны каталог бібліятэк Віцебскай вобласці
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособ. для нач. проф. образования / В.В. Усов
[ простой вид ]
| 035 ## - Идентификатор записи другой системы | |
|---|---|
| Контрольный номер системы | (BY-VI0000)BY-VI0000-br552996 |
| 100 ## - Данные общей обработки | |
| Данные общей обработки | 20101201d2007 y0rusy50 ca |
| 101 0# - Язык документа | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | rus |
| 102 ## - Страна публикации или производства | |
| Страна публикации | RU |
| 105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические | |
| Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне | a z 000yy |
| 200 1# - Заглавие и сведения об ответственности | |
| Основное заглавие | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания |
| Сведения, относящиеся к заглавию | учеб. пособ. для нач. проф. образования |
| Первые сведения об ответственности | В.В. Усов |
| 205 ## - Сведения об издании | |
| Сведения об издании | 5-е изд., стер. |
| 210 ## - Публикация, распространение и т. д. | |
| Место издания, распространения и т.д. | М. |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Академия |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2007 |
| 215 ## - Физическая характеристика | |
| Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей | 416 с. |
| Размеры | 21 см |
| 225 0# - Серия | |
| Заглавие серии | Начальное профессиональное образование |
| Наименование части | Общественное питание |
| 610 0# - Неконтролируемые тематические термины | |
| Тематический термин | ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ |
| Тематический термин | ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА |
| Тематический термин | УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ |
| Тематический термин | ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ |
| Тематический термин | НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ |
| Тематический термин | ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ |
| Тематический термин | ОБСЛУЖИВАНИЕ |
| Тематический термин | ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ |
| Тематический термин | СЕРВИРОВКА СТОЛА |
| Тематический термин | ОЧЕРЕДНОСТЬ ПОДАЧИ БЛЮД |
| Тематический термин | ОФОРМЛЕНИЕ БАНКЕТОВ |
| Тематический термин | ОФОРМЛЕНИЕ ТОРЖЕСТВ |
| Тематический термин | ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ |
| Тематический термин | ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ |
| Тематический термин | ИНОСТРАННЫЕ ГОСТИ |
| Тематический термин | ОСОБЕННОСТИ ОБСЛУЖИВАНИЯ |
| Тематический термин | ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ |
| Тематический термин | ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННО ПИТАНИЯ |
| Тематический термин | ОБСЛУЖИВАНИЕ В СТОЛОВЫХ |
| Тематический термин | ОБСЛУЖИВАНИЕ В БУФЕТАХ |
| Тематический термин | РЕСТОРАНЫ |
| Тематический термин | СТОЛОВАЯ ПОСУДА |
| Тематический термин | СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ |
| Тематический термин | СТОЛОВОЕ БЕЛЬЕ |
| Тематический термин | СОМЕЛЬЕ - НОВАЯ ПРОФЕССИЯ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ |
| Тематический термин | КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ |
| Тематический термин | РЕКЛАМА РЕСТОРАНОВ |
| Тематический термин | ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ |
| Тематический термин | ПРАДПРЫЕМСТВЫ ГРАМАДСКАГА ХАРЧАВАННЯ |
| Тематический термин | АРГАНIЗАЦЫЯ ВЫТВОРЧАСЦI |
| Тематический термин | НАВУЧАЛЬНЫЯ ДАПАМОЖНIКI |
| Тематический термин | ПРАФЕСIЙНАЯ АДУКАЦЫЯ |
| Тематический термин | ПАЧАТКОВАЯ ПРАФЕСІЙНАЯ АДУКАЦЫЯ |
| Тематический термин | АРГАНIЗАЦЫЯ АБСЛУГОЎВАННЯ |
| Тематический термин | АБСЛУГОЎВАННЕ |
| Тематический термин | АБСЛУГОЎВАННЕ СПАЖЫЎЦОЎ |
| Тематический термин | СЕРВIРОЎКА СТАЛА |
| Тематический термин | АФАРМЛЕННЕ БАНКЕТАЎ |
| Тематический термин | АФАРМЛЕННЕ ЎРАЧЫСТАСЦЕЙ |
| Тематический термин | ТЭХНIКА БЯСПЕКI |
| Тематический термин | ПРАФЕСIЙНЫ ЭТЫКЕТ |
| Тематический термин | ЗАМЕЖНЫЯ ГОСЦІ |
| Тематический термин | АСАБЛІВАСЦІ АБСЛУГОЎВАННЯ |
| Тематический термин | ВЫТВОРЧЫЯ ПАМЯШКАННI |
| Тематический термин | АБСТАЛЯВАННЕ ПРАДПРЫЕМСТАЎ ГРАМАДСКАГА ХАРЧАВАННЯ |
| Тематический термин | АБСЛУГОЎВАННЕ Ў СТАЛОВЫХ |
| Тематический термин | АБСЛУГОЎВАННЕ Ў БУФЕТАХ |
| Тематический термин | РЭСТАРАНЫ |
| Тематический термин | СТАЛОВЫ ПОСУД |
| Тематический термин | СТАЛОВЫЯ ПРЫБОРЫ |
| Тематический термин | СТАЛОВАЕ БЯЛЛЁ |
| Тематический термин | САМЕЛЬЁ - НОВАЯ ПРАФЕСІЯ Ў РЭСТАРАННЫМ БІЗНЕСЕ |
| Тематический термин | КУЛЬТУРА АБСЛУГОЎВАННЯ |
| Тематический термин | РЭКЛАМА РЭСТАРАНАЎ |
| Тематический термин | ПРОЦІПАЖАРНЫЯ МЕРАПРЫЕМСТВЫ |
| 686 ## - Индексы других классификаций | |
| Индекс | 36.995я722 |
| Издание | 2 |
| Код классификации | rubbk |
| Индекс | 06.71.33 |
| Издание | 4 |
| Код классификации | rugasnti |
| Индекс | 71.33.11 |
| Издание | 4 |
| Код классификации | rugasnti |
| 690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения | |
| Начальный элемент ввода (или индекс) | 1 |
| Код системы | Base |
| Код библиографирующего учреждения | BY-VI0000 |
| Тематический подзаголовок (или индекс) | RSEK |
| 700 #1 - Имя лица - первичная ответственность | |
| Начальный элемент ввода | Усов |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | В. В. |
| 801 #0 - Источник происхождения записи | |
| Страна | BY |
| Библиографирующее учреждение | |
| Дата составления | 20101201 |
| Правила каталогизации | psbo |
| Страна | BY |
| Библиографирующее учреждение | |
| Дата составления | 20190703 |
| Правила каталогизации | psbo |
| 899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее) | |
| Идентификатор организации | |
| Классификационная часть шифра | 36.995я722 |
| Часть, характеризующая документ | У76 |
Ваша корзина пуста.
Your list search is empty.
Your list search is empty.
Your list search is empty.
Языки:
+375 17 293 27 71