Современные технологии хлебопечения : учеб.-практич. пособие / А.Т. Васюкова, В.Ф. Пучкова

035 ## - Идентификатор записи другой системы
Контрольный номер системы (BY-VI0000)BY-VI0000-br547138
100 ## - Данные общей обработки
Данные общей обработки 20101201d2007 y0rusy50 ca
101 0# - Язык документа
Язык текста, звукозаписи и т.д. rus
102 ## - Страна публикации или производства
Страна публикации RU
105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические
Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне a j 000yy
109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов
Коды вида / характера документа ga
200 1# - Заглавие и сведения об ответственности
Основное заглавие Современные технологии хлебопечения
Сведения, относящиеся к заглавию учеб.-практич. пособие
Первые сведения об ответственности А.Т. Васюкова, В.Ф. Пучкова
210 ## - Публикация, распространение и т. д.
Место издания, распространения и т.д. М.
Имя издателя, распространителя и т. д. Дашков и К
Дата издания, распространения и т.д. 2007
215 ## - Физическая характеристика
Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей 224 с.
Размеры 21 см
610 0# - Неконтролируемые тематические термины
Тематический термин ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ
Тематический термин СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Тематический термин УЧЕБНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ
Тематический термин УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА
Тематический термин БИОТЕХНОЛОГИЯ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Тематический термин КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Тематический термин КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Тематический термин УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА
Тематический термин БИОДОБАВКИ
Тематический термин БИОЛОГИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ
Тематический термин ДРОЖЖИ
Тематический термин ХЛЕБАПЯЧЭННЕ
Тематический термин СУЧАСНЫЯ ТЭХНАЛОГII
Тематический термин ВУЧЭБНА-ПРАКТЫЧНЫЯ ДАПАМОЖНІКІ
Тематический термин ПАЛЯПШЭННЕ ЯКАСЦІ
Тематический термин БIЯТЭХНАЛОГIЯ ДРАЖДЖАВОГА ЦЕСТА
Тематический термин КУЛIНАРНЫЯ ВЫРАБЫ
Тематический термин КАНДЫТАРСКIЯ ВЫРАБЫ
Тематический термин ПАЛЯПШЭННЕ ЯКАСЦІ
Тематический термин БІЯДАДАТКІ
Тематический термин БIЯЛАГIЧНЫЯ ДАДАТКІ
Тематический термин ДРОЖДЖЫ
686 ## - Индексы других классификаций
Индекс 36.83я7
Издание 2
Код классификации rubbk
Индекс 65.33
Издание 4
Код классификации rugasnti
690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения
Начальный элемент ввода (или индекс) 1
Код системы Base
Код библиографирующего учреждения BY-VI0000
Тематический подзаголовок (или индекс) RSEK
700 #1 - Имя лица - первичная ответственность
Начальный элемент ввода Васюкова
Часть имени, кроме начального элемента ввода А. Т.
701 #1 - Имя лица — альтернативная ответственность
Начальный элемент ввода Пучкова
Часть имени, кроме начального элемента ввода В. Ф.
801 #0 - Источник происхождения записи
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20101201
Правила каталогизации psbo
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20190703
Правила каталогизации psbo
899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее)
Идентификатор организации
Классификационная часть шифра 36.83я7
Часть, характеризующая документ В20
Языки: