Зводны электронны каталог бібліятэк Віцебскай вобласці
Тепловая обработка подовых хлебобулочных изделий в движущейся паровоздушной среде в аппаратах периодического действия : автореф. дис. на соиск. ученой степ. канд. техн. наук : 05.18.12 - процессы и аппараты пищевых производств / Алеся Васильевна Кирик
[ простой вид ]
| 035 ## - Идентификатор записи другой системы | |
|---|---|
| Контрольный номер системы | (BY-VI0000)BY-VI0000-br30280186 |
| 100 ## - Данные общей обработки | |
| Данные общей обработки | 20130429d2013 k y0rusy50 ca |
| 101 0# - Язык документа | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | rus |
| 102 ## - Страна публикации или производства | |
| Страна публикации | BY |
| 105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические | |
| Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне | aj m 000yy |
| 109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов | |
| Коды вида / характера документа | aa |
| -- | ac |
| 200 1# - Заглавие и сведения об ответственности | |
| Основное заглавие | Тепловая обработка подовых хлебобулочных изделий в движущейся паровоздушной среде в аппаратах периодического действия |
| Сведения, относящиеся к заглавию | автореф. дис. на соиск. ученой степ. канд. техн. наук |
| -- | 05.18.12 - процессы и аппараты пищевых производств |
| Первые сведения об ответственности | Алеся Васильевна Кирик |
| 210 ## - Публикация, распространение и т. д. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Могилев |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Могилев. гос. ун-т продовольствия |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2013 |
| 215 ## - Физическая характеристика | |
| Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей | 28 с. |
| Размеры | 20 см |
| 320 ## - Примечание о наличии в документе библиографии или указателя | |
| Текст примечания | Библиография: с. 21-25 (30 назв.) |
| 606 ## - Наименование темы, используемое как предмет | |
| Начальный элемент ввода | АВТОРЕФЕРАТЫ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar2406406 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | НЕСТАЦИОНАРНАЯ ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar20552 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | КОЭФФИЦИЕНТ ТЕПЛООТДАЧИ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar1854974 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | ВЫПЕЧКА |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar6504 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar33376 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| 610 0# - Неконтролируемые тематические термины | |
| Тематический термин | ПАРОВОЗДУШНАЯ СМЕСЬ |
| Тематический термин | ВЫПЕКАЕМАЯ ТЕСТОВАЯ ЗАГОТОВКА |
| Тематический термин | ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ВЫПЕЧКИ |
| Тематический термин | ПАРОКОНВЕКЦИОННЫЙ АППАРАТ |
| Тематический термин | ПОДОВЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ |
| Тематический термин | ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ПОДОВЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ |
| Тематический термин | СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОЦЕССА ВЫПЕЧКИ |
| Тематический термин | СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОЦЕССА ВЫПЕЧКИ |
| Тематический термин | МЕТОДИКА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ПРОЦЕССА ВЫПЕЧКИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ |
| 686 ## - Индексы других классификаций | |
| Индекс | 36.83 |
| Код классификации | rubbk |
| 690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения | |
| Начальный элемент ввода (или индекс) | 2 |
| Код библиографирующего учреждения | BY-VI0000 |
| Код системы | Base |
| Тематический подзаголовок (или индекс) | RSEK |
| 700 #1 - Имя лица - первичная ответственность | |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-SEK-ar6098926 |
| Начальный элемент ввода | Кирик |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | А. В. |
| Полная форма имени и отчества лица | Алеся Васильевна |
| Код отношения | 070 |
| 801 #0 - Источник происхождения записи | |
| Страна | BY |
| Библиографирующее учреждение | |
| Дата составления | 20130429 |
| Правила каталогизации | psbo |
| 899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее) | |
| Идентификатор организации | |
| Часть, характеризующая документ | К 43 |
| 999 ## - Лица – составители записи | |
| Дата выполнения работы | 20130429 |
| -- | 20130613 |
Ваша корзина пуста.
Your list search is empty.
Your list search is empty.
Языки:
+375 17 293 27 71