Зводны электронны каталог бібліятэк Віцебскай вобласці
Кулинария : [учеб. пособие] / [И. Г. Мальчикова и др.]
[ простой вид ]
| 010 ## - ISBN | |
|---|---|
| Номер ISBN | 979-5-98281-067-9 |
| Уточнения | Альфа-М |
| Номер ISBN | 978-5-16-002499-8 |
| Уточнения | ИНФРА-М |
| Условия приобретения и (или) цена | 129430 р. |
| 035 ## - Идентификатор записи другой системы | |
| Контрольный номер системы | (BY-VI0000)BY-VI0000-br30343279 |
| 100 ## - Данные общей обработки | |
| Данные общей обработки | 20140611d2014 s y0rusy50 ca |
| 101 0# - Язык документа | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | rus |
| 102 ## - Страна публикации или производства | |
| Страна публикации | RU |
| 105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические | |
| Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне | a j 000yy |
| 109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов | |
| Коды вида / характера документа | ga |
| 200 1# - Заглавие и сведения об ответственности | |
| Основное заглавие | Кулинария |
| Сведения, относящиеся к заглавию | [учеб. пособие] |
| Первые сведения об ответственности | [И. Г. Мальчикова и др.] |
| 210 ## - Публикация, распространение и т. д. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Москва |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Альфа-М |
| -- | ИНФРА-М |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2014 |
| 215 ## - Физическая характеристика | |
| Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей | 368 с. |
| Другие уточнения физических характеристик | ил. |
| Размеры | 22 см |
| 225 1# - Серия | |
| Заглавие серии | Сервис |
| 320 ## - Примечание о наличии в документе библиографии или указателя | |
| Текст примечания | Библиография: с. 361-362 (56 назв.) |
| 606 ## - Наименование темы, используемое как предмет | |
| Начальный элемент ввода | БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar2104124 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar15426 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | БЛЮДА |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar4252 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | КУЛИНАРИЯ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar15420 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | СОУСЫ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar31056 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | СУПЫ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar32582 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | СЛАДКИЕ БЛЮДА |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar30498 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar37039 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| 608 ## - Форма (вид), жанр, физические характеристики документа | |
| Начальный элемент ввода | УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar2267181 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | BYGNR |
| 610 0# - Неконтролируемые тематические термины | |
| Тематический термин | Качество продуктов питания |
| Тематический термин | МЕХАНИЧЕСКАЯ КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ |
| Тематический термин | ТЕПЛОВАЯ КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ |
| Тематический термин | БЛЮДА ИЗ КРУП |
| Тематический термин | Гарниры |
| Тематический термин | Блюда из яиц |
| Тематический термин | Блюда из творога |
| Тематический термин | Блюда из птицы |
| Тематический термин | Блюда из мяса |
| Тематический термин | Блюда из морепродуктов |
| Тематический термин | Блюда из рыбы |
| Тематический термин | Блюда из макаронных изделий |
| Тематический термин | БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ |
| Тематический термин | БЛЮДА ИЗ ДИЧИ |
| 686 ## - Индексы других классификаций | |
| Индекс | 36.99я723 |
| Код классификации | rubbk |
| 690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения | |
| Начальный элемент ввода (или индекс) | 1 |
| Код системы | Base |
| Код библиографирующего учреждения | BY-VI0000 |
| Тематический подзаголовок (или индекс) | RSEK |
| 701 #1 - Имя лица — альтернативная ответственность | |
| Начальный элемент ввода | Мальчикова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | И. Г. |
| Полная форма имени и отчества лица | Инна Геннадьевна |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-SEK-1533221 |
| Код отношения | 070 |
| 801 #0 - Источник происхождения записи | |
| Страна | BY |
| Библиографирующее учреждение | |
| Дата составления | 20140611 |
| Правила каталогизации | psbo |
| 899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее) | |
| Идентификатор организации | |
| Часть, характеризующая документ | К 90 |
| 999 ## - Лица – составители записи | |
| Дата выполнения работы | 20140611 |
| -- | 20141112 |
Ваша корзина пуста.
Your list search is empty.
Your list search is empty.
Языки:
+375 17 293 27 71