Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : [учеб. пособие] / Е. И. Лихачева, О. В. Юсова

010 ## - ISBN
Номер ISBN 978-5-98281-166-0
Уточнения Альфа-М) (в переплете
Номер ISBN 978-5-16-003587-1
Уточнения Инфра-М
Условия приобретения и (или) цена 110370 р.
035 ## - Идентификатор записи другой системы
Контрольный номер системы (BY-VI0000)BY-VI0000-br30322357
100 ## - Данные общей обработки
Данные общей обработки 20140124d2013 t y0rusy50 ca
101 0# - Язык документа
Язык текста, звукозаписи и т.д. rus
102 ## - Страна публикации или производства
Страна публикации RU
105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические
Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне aj j 000yy
109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов
Коды вида / характера документа ga
200 1# - Заглавие и сведения об ответственности
Основное заглавие Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов
Сведения, относящиеся к заглавию [учеб. пособие]
Первые сведения об ответственности Е. И. Лихачева, О. В. Юсова
210 ## - Публикация, распространение и т. д.
Место издания, распространения и т.д. Москва
Имя издателя, распространителя и т. д. Альфа-М
-- ИНФРА-М
Дата издания, распространения и т.д. 2013
215 ## - Физическая характеристика
Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей 303 с.
Другие уточнения физических характеристик ил.
Размеры 22 см
225 1# - Серия
Заглавие серии ПРОФИль
320 ## - Примечание о наличии в документе библиографии или указателя
Текст примечания Библиография: с. 299-301 (66 назв.)
606 0# - Наименование темы, используемое как предмет
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar19366
Начальный элемент ввода МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar34060
Начальный элемент ввода ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar13114
Начальный элемент ввода КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Начальный элемент ввода КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar13803
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Начальный элемент ввода СУБПРОДУКТЫ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar32408
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла agrovoc
Начальный элемент ввода МЯСО ПТИЦЫ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar3150816
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла agrovoc
Начальный элемент ввода БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar2150935
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Начальный элемент ввода МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar2436674
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Начальный элемент ввода МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar3284108
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Начальный элемент ввода ОБРАЗЦЫ ДОКУМЕНТОВ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar93027
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Начальный элемент ввода КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar14542
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Начальный элемент ввода КЛЕЙМЕНИЕ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar2418522
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar52915
Начальный элемент ввода ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
607 ## - Географическое наименование, используемое как предмет
Начальный элемент ввода Россия
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла BY-auth
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar28572
608 ## - Форма (вид), жанр, физические характеристики документа
Начальный элемент ввода УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar2267181
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла BYGNR
610 0# - Неконтролируемые тематические термины
Тематический термин ПОДГОТОВКА МЯСА ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ
Тематический термин МЯСНЫЕ КОПЧЕНОСТИ
Тематический термин ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Тематический термин ТОВАРОВЕДЕНИЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Тематический термин ЭКСПЕРТИЗА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Тематический термин СОСТАВ МЯСА
Тематический термин ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ ОСМОТР
686 ## - Индексы других классификаций
Индекс 65.305.73(2Рос)-823я723
Код классификации rubbk
690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения
Начальный элемент ввода (или индекс) 1
Код системы Base
Код библиографирующего учреждения BY-VI0000
Тематический подзаголовок (или индекс) RSEK
700 #1 - Имя лица - первичная ответственность
Начальный элемент ввода Лихачева
Часть имени, кроме начального элемента ввода Е. И.
Полная форма имени и отчества лица Екатерина Ивановна
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-SEK-692038
Код отношения 070
701 #1 - Имя лица — альтернативная ответственность
Начальный элемент ввода Юсова
Часть имени, кроме начального элемента ввода О. В.
Полная форма имени и отчества лица Ольга Викторовна
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-SEK-900751
Код отношения 070
801 #0 - Источник происхождения записи
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20140124
Правила каталогизации psbo
899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее)
Идентификатор организации
Часть, характеризующая документ Л 65
999 ## - Лица – составители записи
Дата выполнения работы 20140124
-- 20140609
Языки: