Анализ переработки и использования молока разного качества для производства молочных продуктов / А. М. Карпеня [и др.]

Автор(ы): Карпеня, Алексей Михайлович, кандидат технических наук;
                   Шамич, Юлия Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук;
                   Карпеня, Снежанна Леонидовна, кандидат сельскохозяйственных наук;
                   Подрез, Виталий Николаевич, зоотехнияЯзык документа: Русский ; of summary,Русский ; of summary,Английский.Опубликовано в:  Ученые записки УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". —  2018. - Т. 54. Вып. 1. - С. 103-106.Страна публикации: BY.ББК: 427Note(s): Библиография: 8 назв.; В статье анализируется качество сырья и структура переработки молока, представляемого хозяйствами сырьевой зоны Полоцкого района в ОАО "Полоцкий молочный комбинат".Наименование организации, используемое как предмет: Полоцкий молочный комбинат Наименование темы, используемое как предмет: КИСЛОТНОСТЬ | ПЛОТНОСТЬ | ПРОДУКТИВНОСТЬ | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | ПЕРЕРАБОТКА | МОЛОКО Географическое наименование, используемое как предмет: Витебская область | Полоцкий район (Витебская область) Предметная категория: Белорусский национальный документ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Статьи (краеведческие) Статьи (краеведческие)
Витебская областная библиотека. Общий читальный зал
Выдается

Среди авторов также: В. Н. Подрез, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич

Библиография: 8 назв.

В статье анализируется качество сырья и структура переработки молока, представляемого хозяйствами сырьевой зоны Полоцкого района в ОАО "Полоцкий молочный комбинат".

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: