Товароведение и биохимия рыбных товаров : учеб. пособие для вузов / Б. Т. Репников

Автор(ы): Репников, Б. Т.Язык документа: Русский.Издательство: Москва : Дашков И К, 2010Физическая характеристика: 220 с. ; 20 смISBN:978-5-394-00757-6.ББК: 65.305.73-823я73 + 36.94-1я73Note(s): Библиография: с. 217-219.Наименование темы, используемое как предмет: КАЧЕСТВО | АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ | ХРАНЕНИЕ | МОРЕПРОДУКТЫ | ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ | АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ | РЫБА | ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА | БИОХИМИЯ | ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА | ТОВАРОВЕДЕНИЕ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ | УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Витебская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
Выдается

Библиография: с. 217-219

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: