Переработка рыбы и морепродуктов : учебное пособие / А. Т. Васюкова

Автор(ы): Васюкова, Анна ТимофеевнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Дашков и К°, 2010Физическая характеристика: 104 с. : ил., табл., схемы ; 20 смISBN:978-5-394-00345-5.ББК: 36.94я7Наименование темы, используемое как предмет: МОРЕПРОДУКТЫ | РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | СОЛЕНИЕ | ВЯЛЕНИЕ | КОПЧЕНИЕ | РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ | ПРЕЗЕРВЫ | ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Витебская областная библиотека. Закрыт
Выдается

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: