Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров : учебное пособие / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова

Автор(ы): Косолапова, Нина Васильевна, экономист;
                   Прокопенко, Надежда Александровна;
                   Рыжова, Ирина Олеговна, кандидат экономических наук, род. 1971Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Академия, 2010Физическая характеристика: 79 с. ; 21 смISBN:978-5-7695-5950-1.ББК: 65.305.73-823я7Note(s): Библиогр.: с. 78.Наименование темы, используемое как предмет: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ | ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ | ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ | ТОВАРОВЕДЕНИЕ | КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Витебская областная библиотека. Закрыт
Выдается

Библиогр.: с. 78

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: