Зводны электронны каталог бібліятэк Віцебскай вобласці
Молочное дело : учеб. пособие для студентов высш. учебных заведений / М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез
Автор(ы): Карпеня, Михаил Михайлович;Шляхтунов, Владимир Иосифович, род. 1936;
Подрез, Виталий Николаевич, зоотехнияЯзык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Минск : ИВЦ Минфина, 2011Физическая характеристика: 253 с. : ил., табл. ; 21 смISBN:978-985-6993-47-6.ББК: 36.95я73Note(s): Библиография: с. 250.Наименование темы, используемое как предмет: АГРАРНО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС | МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | МОЛОКО | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ | ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ | КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА | ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ | СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | МАСЛОДЕЛИЕ | КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Витебская областная библиотека. Закрыт
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Витебская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
|
Выдается |
Библиография: с. 250
+375 17 293 27 71
Нет никаких комментариев для этого документа.