Технология слабоалкогольных напитков на основе экстракции пряно-ароматических трав соком калины : автореф. дис. на соискание ученой степени канд. технических наук : 05.18.07 - биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ / Наталья Анатольевна Шелегова

Автор(ы): Шелегова, Наталья Анатольевна, технология продовольственных продуктов, род. 1977Язык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Могилев, 2012Физическая характеристика: 28 с. ; 20 смББК: 36.87Note(s): Библиография: с. 20-25 (41 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ | БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ | ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ | ЭКСТРАКЦИЯ | КАЛИНА | ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ | ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ | ТРАВЯНИСТЫЕ РАСТЕНИЯ | ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА | АНТИОКСИДАНТЫ | АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ Географическое наименование, используемое как предмет: Беларусь, Республика
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Авторефераты диссертаций Авторефераты диссертаций
Витебская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
Выдается

Библиография: с. 20-25 (41 назв.)

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: