Технология производства хлопьев повышенной пищевой ценности из пророщенного зерна гороха : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Анна Евгеньевна Шалюта

Автор(ы): Шалюта, Анна Евгеньевна, технолог, род. 1987Язык документа: Русский ; of summary,Белорусский ; of summary,Русский ; of summary,Английский.Страна публикации: BY.Издательство: Могилев, 2014Физическая характеристика: 28 с. : ил., табл.ББК: 36.823.112Note(s): Резюме на белорус., рус. и англ. языках; Библиогр.: с. 23-25 (21 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ | ПЕРЕРАБОТКА | ГОРОХ | ХЛОПЬЯ (пищевые продукты) | АВТОРЕФЕРАТЫ | ТЕРМОМЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА | ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ | ВИТАМИНЫ | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО | БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ Предметная категория: Белорусский национальный документ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Авторефераты диссертаций Авторефераты диссертаций
Витебская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
Выдается

Резюме на белорус., рус. и англ. языках

Библиогр.: с. 23-25 (21 назв.)

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: