Зводны электронны каталог бібліятэк Віцебскай вобласці
Мучные кондитерские изделия с рецептурами : пер. с англ. : [практическое руководство] / Дункан Мэнли
Автор(ы): Мэнли, ДунканЯзык документа: Русский ; of original work,Английский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: [4-е редакция]Издательство: Санкт-Петербург : Профессия, 2013Физическая характеристика: 768 с. : ил., табл. ; 23 смISBN:978-5-904757-42-7.ББК: 36.865Наименование темы, используемое как предмет: МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | ВЫПЕЧКА | РЕЦЕПТУРЫ | ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА | ПЕЧЕНЬЕ | ВАФЛИ | ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Витебская областная библиотека. Закрыт
|
Выдается |
+375 17 293 27 71
Нет никаких комментариев для этого документа.