Зводны электронны каталог бібліятэк Віцебскай вобласці
Пищевая химия : учебник / В. С. Гамаюрова, Л. Э. Ржечицкая
Автор(ы): Гамаюрова, Валентина Семеновна;Ржечицкая, Лариса ЭдуардовнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : КДУ : Университетская книга, 2016Физическая характеристика: 496 с. : ил. ; 20 смISBN:978-5-91304-596-6.ББК: 36.80-1я73Note(s): Библиография: с. 490-496.Наименование темы, используемое как предмет: ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ | БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ | ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ | ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКТИВЫ | ВОДА | МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА | ВИТАМИНЫ | ЛИПИДЫ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Витебская областная библиотека. Закрыт
|
Выдается |
Библиография: с. 490-496
+375 17 293 27 71
Нет никаких комментариев для этого документа.