Зводны электронны каталог бібліятэк Віцебскай вобласці
Основы биохимии молока и молочных продуктов : учеб.-метод. пособие / И. В. Котович, О. П. Позывайло, Ю. Г. Соболева
Автор(ы): Котович, Игорь Викторович, кандидат биологических наук, род. 1964;Позывайло, Оксана Петровна;
Соболева, Юлия Геннадьевна, кандидат ветеринарных наук, род. 1977Язык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Витебск : ВГАВМ, 2010Физическая характеристика: 190 с. : ил., табл. ; 21 смISBN:978-985-512-402-4.ББК: 36.95-1я7Note(s): Авт. указаны на обл. и обороте тит. л.; Библиогр.: с. 187 (19 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: МОЛОКО | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ | БИОХИМИЯ | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА | ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ | ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА | БИОСИНТЕЗ | ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Витебская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
|
Выдается |
Авт. указаны на обл. и обороте тит. л.
Библиогр.: с. 187 (19 назв.)
+375 17 293 27 71
Нет никаких комментариев для этого документа.