Управление предприятиями общественного питания : [учебник для техникумов по специальности "Организация обслуживания в предприятиях общественного питания"] / Я. Я. Антоненко, В. И. Карсекин, Б. Г. Шелегеда

Автор(ы): Антоненко, Ян Яковлевич;
                   Карсекин, Валерий Иванович;
                   Шелегеда, Белла Григорьевна, доктор экономических наукЯзык документа: Русский.Страна публикации: UA.Издательство: Киев : Вища школа, 1981Физическая характеристика: 255 с. : ил. ; 20 смББК: 65.431-21я723Наименование темы, используемое как предмет: ЭКОНОМИКА | УПРАВЛЕНИЕ | УЧЕБНИКИ | ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ | АСУ | ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ | КАДРЫ | НАУЧНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА | УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ ТРУД | ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА | ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ | УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Витебская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
Выдается

17000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: