| 000 | 02988cam0 22007091ib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BY-VI0000-br708494 | ||
| 005 | 20211209111751.0 | ||
| 100 | ^a20101201d2004 y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | ^arus | |
| 102 | ^aRU | ||
| 105 | ^aa z 000yy | ||
| 200 | 1 |
^aАссортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции ^eучеб. пособие для сред. проф. образования ^fГ.Г. Дубцов, М.Ю. Сиданова, Л.С. Кузнецова |
|
| 205 | ^a2-е изд., стер. | ||
| 210 |
^aМ. ^cАкадемия ^d2004 |
||
| 215 |
^a240 с. ^d22 см |
||
| 225 | 0 |
^aСреднее профессиональное образование ^iТехнология продовольственных товаров |
|
| 610 | 0 | ^aПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ | |
| 610 | 0 | ^aПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ | |
| 610 | 0 | ^aАССОРТИМЕНТ | |
| 610 | 0 | ^aКАЧЕСТВО | |
| 610 | 0 | ^aКОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | |
| 610 | 0 | ^aПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ | |
| 610 | 0 | ^aКУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ | |
| 610 | 0 | ^aБЕЗОПАСНОСТЬ | |
| 610 | 0 | ^aПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ | |
| 610 | 0 | ^aПОЛУФАБРИКАТЫ | |
| 610 | 0 | ^aПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД | |
| 610 | 0 | ^aМУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | |
| 610 | 0 | ^aПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ | |
| 610 | 0 | ^aХРАНЕНИЕ | |
| 610 | 0 | ^aУЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ | |
| 610 | 0 | ^aСРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ (СПО) | |
| 610 | 0 | ^aСЫРЬЕ | |
| 610 | 0 | ^aХАРЧОВЫЯ ТАВАРЫ | |
| 610 | 0 | ^aАСАРТЫМЕНТ | |
| 610 | 0 | ^aЯКАСЦЬ | |
| 610 | 0 | ^aКАНДЫТАРСКIЯ ВЫРАБЫ | |
| 610 | 0 | ^aПРАФЕСIЙНА-ТЭХНIЧНАЯ АДУКАЦЫЯ | |
| 610 | 0 | ^aКУЛIНАРНАЯ ПРАДУКЦЫЯ | |
| 610 | 0 | ^aБЯСПЕКА | |
| 610 | 0 | ^aХАРЧОВЫЯ ДАБАЎКI | |
| 610 | 0 | ^aПАЎФАБРЫКАТЫ | |
| 610 | 0 | ^aПРЫГАТАВАННЕ БЛЮД | |
| 610 | 0 | ^aМУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКIЯ ВЫРАБЫ | |
| 610 | 0 | ^aХАРЧОВАЯ КАШТОЎНАСЦЬ | |
| 610 | 0 | ^aЗАХОЎВАННЕ | |
| 610 | 0 | ^aНАВУЧАЛЬНЫЯ ДАПАМОЖНІКІ | |
| 610 | 0 | ^aСЯРЭДНЯЯ ПРАФЕСIЙНАЯ АДУКАЦЫЯ (СПА) | |
| 610 | 0 | ^aСЫРАВIНА | |
| 686 |
^a36-9я722 ^v2 ^2rubbk |
||
| 686 |
^a71.33 ^v4 ^2rugasnti |
||
| 686 |
^a65.35.01 ^v4 ^2rugasnti |
||
| 690 |
^a1 ^2Base ^9BY-VI0000 ^xRSEK |
||
| 700 | 1 |
^aДубцов ^bГ. Г. |
|
| 701 | 1 |
^aСиданова ^bМ. Ю. |
|
| 701 | 1 |
^aКузнецова ^bЛ. С. |
|
| 801 | 0 |
^aBY ^bBY-VI0000 ^c20101201 ^gpsbo |
|
| 801 | 2 |
^aBY ^bBY-VI0000 ^c20190703 ^gpsbo |
|
| 899 |
^aBY-VI0000 ^h36-9я722 ^iД79 |
||
| 035 | ^a(BY-VI0000)BY-VI0000-br708494 | ||