| 000 | 02414cam0 2200577 ib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BY-VI0000-br30343279 | ||
| 005 | 20211209122948.0 | ||
| 010 |
^a979-5-98281-067-9 ^bАльфа-М |
||
| 010 |
^a978-5-16-002499-8 ^bИНФРА-М ^d129430 р. |
||
| 100 | ^a20140611d2014 s y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | ^arus | |
| 102 | ^aRU | ||
| 105 | ^aa j 000yy | ||
| 109 | ^aga | ||
| 200 | 1 |
^aКулинария ^e[учеб. пособие] ^f[И. Г. Мальчикова и др.] |
|
| 210 |
^aМосква ^cАльфа-М ^cИНФРА-М ^d2014 |
||
| 215 |
^a368 с. ^cил. ^d22 см |
||
| 225 | 1 | ^aСервис | |
| 320 | ^aБиблиография: с. 361-362 (56 назв.) | ||
| 606 |
^aБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ ^3BY-NLB-ar2104124 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aКУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ^3BY-NLB-ar15426 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aБЛЮДА ^3BY-NLB-ar4252 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aКУЛИНАРИЯ ^3BY-NLB-ar15420 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aСОУСЫ ^3BY-NLB-ar31056 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aСУПЫ ^3BY-NLB-ar32582 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aСЛАДКИЕ БЛЮДА ^3BY-NLB-ar30498 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ ^3BY-NLB-ar37039 ^2DVNLB |
||
| 608 |
^aУЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ^3BY-NLB-ar2267181 ^2BYGNR |
||
| 610 | 0 | ^aКачество продуктов питания | |
| 610 | 0 | ^aМЕХАНИЧЕСКАЯ КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ | |
| 610 | 0 | ^aТЕПЛОВАЯ КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ | |
| 610 | 0 | ^aБЛЮДА ИЗ КРУП | |
| 610 | 0 | ^aГарниры | |
| 610 | 0 | ^aБлюда из яиц | |
| 610 | 0 | ^aБлюда из творога | |
| 610 | 0 | ^aБлюда из птицы | |
| 610 | 0 | ^aБлюда из мяса | |
| 610 | 0 | ^aБлюда из морепродуктов | |
| 610 | 0 | ^aБлюда из рыбы | |
| 610 | 0 | ^aБлюда из макаронных изделий | |
| 610 | 0 | ^aБЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ | |
| 610 | 0 | ^aБЛЮДА ИЗ ДИЧИ | |
| 686 |
^a36.99я723 ^2rubbk |
||
| 690 |
^a1 ^2Base ^9BY-VI0000 ^xRSEK |
||
| 701 | 1 |
^aМальчикова ^bИ. Г. ^gИнна Геннадьевна ^3BY-SEK-1533221 ^4070 |
|
| 801 | 0 |
^aBY ^bBY-VI0000 ^c20140611 ^gpsbo |
|
| 899 |
^aBY-VI0000 ^iК 90 |
||
| 035 | ^a(BY-VI0000)BY-VI0000-br30343279 | ||