| 000 | 02824cam0 2200577 ib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BY-VI0000-br30322357 | ||
| 005 | 20211209122811.0 | ||
| 010 |
^a978-5-98281-166-0 ^bАльфа-М) (в переплете |
||
| 010 |
^a978-5-16-003587-1 ^bИнфра-М ^d110370 р. |
||
| 100 | ^a20140124d2013 t y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | ^arus | |
| 102 | ^aRU | ||
| 105 | ^aaj j 000yy | ||
| 109 | ^aga | ||
| 200 | 1 |
^aТовароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов ^e[учеб. пособие] ^fЕ. И. Лихачева, О. В. Юсова |
|
| 210 |
^aМосква ^cАльфа-М ^cИНФРА-М ^d2013 |
||
| 215 |
^a303 с. ^cил. ^d22 см |
||
| 225 | 1 | ^aПРОФИль | |
| 320 | ^aБиблиография: с. 299-301 (66 назв.) | ||
| 606 | 0 |
^3BY-NLB-ar19366 ^aМЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ^2DVNLB |
|
| 606 | 0 |
^3BY-NLB-ar34060 ^aТОВАРОВЕДЕНИЕ ^2DVNLB |
|
| 606 | 0 |
^3BY-NLB-ar13114 ^aКАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ^2DVNLB |
|
| 606 |
^aКОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ^3BY-NLB-ar13803 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aСУБПРОДУКТЫ ^3BY-NLB-ar32408 ^2agrovoc |
||
| 606 |
^aМЯСО ПТИЦЫ ^3BY-NLB-ar3150816 ^2agrovoc |
||
| 606 |
^aБОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ ^3BY-NLB-ar2150935 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aМЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ ^3BY-NLB-ar2436674 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aМЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ^3BY-NLB-ar3284108 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aОБРАЗЦЫ ДОКУМЕНТОВ ^3BY-NLB-ar93027 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aКОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ^3BY-NLB-ar14542 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aКЛЕЙМЕНИЕ ^3BY-NLB-ar2418522 ^2DVNLB |
||
| 606 | 0 |
^3BY-NLB-ar52915 ^aВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ^2DVNLB |
|
| 607 |
^aРоссия ^2BY-auth ^3BY-NLB-ar28572 |
||
| 608 |
^aУЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ^3BY-NLB-ar2267181 ^2BYGNR |
||
| 610 | 0 | ^aПОДГОТОВКА МЯСА ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ | |
| 610 | 0 | ^aМЯСНЫЕ КОПЧЕНОСТИ | |
| 610 | 0 | ^aОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | |
| 610 | 0 | ^aТОВАРОВЕДЕНИЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | |
| 610 | 0 | ^aЭКСПЕРТИЗА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | |
| 610 | 0 | ^aСОСТАВ МЯСА | |
| 610 | 0 | ^aВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ ОСМОТР | |
| 686 |
^a65.305.73(2Рос)-823я723 ^2rubbk |
||
| 690 |
^a1 ^2Base ^9BY-VI0000 ^xRSEK |
||
| 700 | 1 |
^aЛихачева ^bЕ. И. ^gЕкатерина Ивановна ^3BY-SEK-692038 ^4070 |
|
| 701 | 1 |
^aЮсова ^bО. В. ^gОльга Викторовна ^3BY-SEK-900751 ^4070 |
|
| 801 | 0 |
^aBY ^bBY-VI0000 ^c20140124 ^gpsbo |
|
| 899 |
^aBY-VI0000 ^iЛ 65 |
||
| 035 | ^a(BY-VI0000)BY-VI0000-br30322357 | ||