| 000 | 01987cam0 2200397 ib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BY-VI0000-br30370622 | ||
| 005 | 20211209121849.0 | ||
| 010 |
^a978-5-9776-0219-8 ^bв переплете ^d113800 р. |
||
| 100 | ^a20141211d20152015f y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | ^arus | |
| 102 | ^aRU | ||
| 105 | ^aaj j 000yy | ||
| 109 | ^aga | ||
| 200 | 1 |
^aТехнология продуктов общественного питания: сборник задач ^eучеб. пособие ^fА. С. Джабоева, М. Ю. Тамова |
|
| 210 |
^aМосква ^cМагистр ^cИНФРА-М ^d2015 |
||
| 215 |
^a256 с. ^cил., табл. ^d21 см |
||
| 320 | ^aБиблиография: с. 255 | ||
| 606 | 0 |
^aОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ^2DVNLB ^3BY-NLB-ar21325 |
|
| 606 | 0 |
^aТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ^2DVNLB ^3BY-NLB-ar2732019 |
|
| 606 | 0 |
^aТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ^2DVNLB ^3BY-NLB-ar33874 |
|
| 608 |
^aУЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ^3BY-NLB-ar2267181 ^2BYGNR |
||
| 610 | 0 | ^aТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ | |
| 610 | 0 | ^aСБОРНИКИ ЗАДАЧ | |
| 610 | 0 | ^aТЕПЛОВАЯ КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА | |
| 610 | 0 | ^aТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ | |
| 610 | 0 | ^aТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ | |
| 686 |
^a36.990я73 ^2rubbk |
||
| 690 |
^a1 ^2Base ^9BY-VI0000 ^xRSEK |
||
| 700 | 1 |
^aДжабоева ^bА. С. ^gАмина Сергоевна ^3BY-NLB-ar3186718 ^4070 |
|
| 701 | 1 |
^aТамова ^bМ. Ю. ^gМайя Юрьевна ^3BY-SEK-583837 ^4070 |
|
| 801 | 0 |
^aBY ^bBY-VI0000 ^c20141211 ^gpsbo |
|
| 899 |
^aBY-VI0000 ^iД 40 |
||
| 035 | ^a(BY-VI0000)BY-VI0000-br30370622 | ||